很多人都想試試黑茶的滋味,可是面對面目繁多的黑茶,不知道怎么去選擇黑茶,導致對黑茶有誤解,現在就談談初喝黑茶的朋友需要注意的一些問題:
一、第一次喝黑茶,建議選擇二至三年的手筑茯磚茶,或者五年以上的黑磚茶。
這二款風格不一樣,手筑茯磚茶是全手工茶,有金花,喝起來有明顯的菌花香;五年以上的黑磚茶是沒有金花的,滋味卻是十分的醇和,甘甜爽口。(這二款都有特制的,選擇特制的話,用料更好,后期轉化會更棒)
二、初喝者最好不要選擇普通茯磚茶。
這里說的是茯磚茶,不是手筑茯磚茶。普通的茯磚茶都是機制的,包括我們平常說的普通金花茯磚、特制茯磚、精制茯磚,都是機器壓的,工藝差,用料也比手筑茯磚差,90%以上的初喝者都喝不習慣。
天尖茶是一個非常特別的茶,最好是煮著喝,如果泡著喝,一般是泡不出滋味的。小編一般都不建議第一次喝黑茶的朋友選擇。
三、要喝就喝大廠的品牌茶。
目前的安化生產安化黑茶的廠家很多,甚至有許多茶農自己在家做茶,質量差別巨大,特別是沒有品牌的農家茶和有些小廠生產的茶,雖然他們的價格特別低,但是工藝上根本沒有保證,衛(wèi)生更是有太多的問題,這樣的茶喝了下去,對身體是只有壞處沒有好處的。
建議:千萬不要因為圖便宜買沒有品牌沒有生產日期的茶!
四、不是所有的黑茶都有金花的。
金花一般出現在茯磚中,如果你想看金花喝金花茶的話,建議你買手筑茯磚。不同年代的茯磚茶的“金花”色澤是不斷變化的:剛出烘的新茯茶,磚身內生長大量的金黃色的顆粒,隨著陳放年代的延長,金花逐步蔞縮變白,有些年代久遠的茯茶已看不到金花,只是隱約可見白色的斑點。因此,新茶“金花”茂盛而有些老花“金花”較少甚至看不到。
五、決定黑茶的品質是什么:原料、工藝、時間。
判斷黑茶品質的好壞,最終是需要從這三個方面來判斷的:原料是基礎,工藝是關鍵,而時間絕對會讓黑茶的品質升華。其他判斷黑茶的標準都是浮云。比如說金花的好壞其實就是工藝決定的。千萬不要因為喝了一款劣質的黑茶,就全面否定真正的質量好的黑茶。
第一次喝黑茶的朋友一定要選擇原料、口感制作工藝好的黑茶。選擇有質量保證的產品。這樣會給您帶來很好的品茶體驗,同時也是健康飲茶首選。